Una investigación reciente sugiere que el consumo regular de café con cafeína y sin azúcar está asociado con un menor riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
Durante un promedio de nueve años de seguimiento, se evaluaron los hábitos de consumo de café y la incidencia de demencia y Parkinson entre los participantes.
Un equipo de investigadores analizó los registros médicos de 204.847 personas en el Reino Unido, con edades entre 40 y 69 años al inicio del estudio.
Los resultados indicaron que aquellos que lo consumían con cafeína y sin azúcar tenían un riesgo significativamente menor de desarrollar estas enfermedades en comparación con los no consumidores.
Evitar el azúcar
Los investigadores destacaron que los beneficios observados estaban asociados específicamente con el consumo de café sin azúcar.
Añadir azúcar o edulcorantes podría limitar los efectos positivos del café en la salud cerebral.
El neurólogo Brandon Crawford recomienda eliminar el azúcar y optar por especias como la canela, que ayudan a proteger el cerebro y mejorar la memoria.
Beneficios adicionales
Además de la reducción del riesgo de enfermedades neurodegenerativas, el consumo de café sin azúcar ofrece otros beneficios para la salud.
Estudios han demostrado que beber café sin azúcar puede mejorar la actividad cerebral, prevenir infartos y reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Aunque estos hallazgos son prometedores, los expertos aconsejan consumir café con moderación y evitar añadir azúcar para maximizar sus beneficios.
Es importante considerar factores individuales y consultar con profesionales de la salud antes de hacer cambios significativos en la dieta.
