El rubro de alimentos que más aumento registró es el de la carne. Por otro lado, el limón llegó a bajar más del 25% por oferta estacional.
Los mayores aumentos de precios durante febrero se registraron en los cortes de carne vacuna, según el informe del Indec.
La nalga encabezó las subas con un incremento del 13,6% en comparación con enero. Le siguieron el cuadril (13,1%), la paleta (12,6%) y la carne picada común (11,3%).
Entre otros productos con fuertes aumentos, la naranja subió un 12,8%, el café molido un 7% y el champú un 4,8%. En panificados, el pan de mesa aumentó 3,1%, mientras que el pan francés tipo flauta subió 1,9%.
Bajas de precios en algunos productos
Por otro lado, algunos alimentos registraron descensos en sus precios. El arroz blanco simple bajó 8,2%, mientras que el filet de merluza fresco cayó 1,4%. También se destacaron las bajas en el tomate redondo (-18,4%), el zapallo anco (-12,5%) y el limón (-25,3%), este último debido a una mayor oferta estacional.
Inflación general y rubro de alimentos
En términos generales, la inflación de febrero fue del 2,4% a nivel nacional. El rubro alimentos y bebidas no alcohólicas aumentó un 3,2%, impulsado principalmente por el incremento en carnes y derivados (7,6%).
A nivel interanual, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) acumula un alza del 66,9%.
