INDEC: el rubro salud subió 28,2% en 2025 y quedó debajo de la inflación
NewsITe
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) difundió los datos de inflación de diciembre y cerró así el registro de precios de 2025. Según las cifras oficiales, la variación interanual del Índice de Precios al Consumidor (IPC) fue del 31,5%, un dato que el Gobierno de Javier Milei presentó como una señal de desaceleración inflacionaria respecto de años anteriores.
Dentro de ese panorama, el rubro Salud mostró un incremento anual del 28,2%, es decir, algunos puntos por debajo del promedio general. El comportamiento del sector está fuertemente atravesado por los aumentos en las cuotas de la medicina prepaga, los ajustes en honorarios médicos y el encarecimiento de medicamentos e insumos.
Aun así, el dato de salud se ubicó dentro del grupo de rubros que menos subieron en el año, lo que el Ejecutivo destaca como un avance en el objetivo de contener el impacto de estos servicios sobre el bolsillo de los hogares. Especialistas advierten, sin embargo, que los incrementos acumulados en años previos dejaron una base de precios alta, por lo que muchas familias continúan reasignando gastos para poder mantener su cobertura médica.
Impacto en el bolsillo: qué pasó con la canasta básica
Más allá del rubro salud, el INDEC también relevó el comportamiento de los precios de los productos que integran la canasta básica en el Gran Buenos Aires (GBA). De acuerdo con los datos correspondientes a diciembre de 2025, se registraron fuertes subas en alimentos frescos y carnes, dos componentes clave en el presupuesto de los hogares.
Entre los diez productos con mayores aumentos mensuales respecto de noviembre en el GBA se destacaron frutas, cortes de carne vacuna y panificados. Estos movimientos pueden generar presión adicional sobre los indicadores de pobreza e indigencia, ya que impactan directamente en el costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y la Canasta Básica Total (CBT), que marcan los umbrales de ingresos necesarios para no ser considerado pobre o indigente.
Los 10 productos que más subieron en diciembre 2025
- Limón: encabezó el listado con una suba del 31,2%, alcanzando un precio de $4.066,55 por kilo.
- Manzana deliciosa: aumentó 16,4% y se ubicó en $4.009,31 por kilo.
- Asado: el tradicional corte vacuno subió 13,5%, hasta los $15.094,30 por kilo.
- Cuadril: registró un incremento del 10,4% y llegó a $17.733,28 por kilo.
- Nalga: trepó 9,9%, con un valor de $18.390,08 por kilo.
- Naranja: subió 9,7% y se vendió a $1.241,67 por kilo.
- Paleta: aumentó 9,5%, con un precio de $14.263,11 por kilo.
- Zapallo anco: tuvo una variación del 9,4% y se posicionó en $1.244,78 por kilo.
- Carne picada común: registró una suba del 7,6%, con un precio de $8.624,25 por kilo.
- Pan de mesa (paquete de 390 gramos): aumentó 6,3%, llegando a $3.669,58.
Economistas señalan que, aunque la inflación interanual muestra una baja respecto de años previos, la suba en alimentos esenciales continúa siendo uno de los principales desafíos del Gobierno para recomponer el poder adquisitivo de salarios y jubilaciones.
Con estos datos sobre la mesa, el comienzo de 2026 encuentra a los hogares todavía atentos a la evolución de precios en la góndola y en las facturas de servicios de salud. El desempeño de la inflación en los próximos meses y las decisiones en materia tarifaria y de ingresos serán determinantes para saber si la mejora en algunos indicadores se traduce finalmente en alivio real para el consumo.
