Analistas privados anticipan que la inflación de enero se ubicará entre 2,4% y 2,6%, impulsada principalmente por fuertes subas en alimentos, especialmente carne y verduras. El dato será difundido con la metodología actual del INDEC, mientras persiste la controversia por el atraso en la actualización del índice y el impacto de la mayor apertura exportadora sobre los precios internos.
Los analistas privados estiman que la inflación de enero se ubicará entre el 2,4% y el 2,6%, en la antesala del dato oficial que publicará el INDEC el próximo martes. Entre los principales factores de presión sobre el índice se destacan los aumentos en el precio de la carne y las verduras.
El organismo estadístico difundirá el dato con el actual sistema de medición, luego de que se postergara la implementación de un nuevo Índice de Precios al Consumidor tras la renuncia de Marco Lavagna. La actualización metodológica podría demorar entre tres y cuatro años y, de concretarse, otorgaría mayor peso a los servicios dentro de la canasta de consumo.
En ese contexto, economistas advierten que el impacto de los alimentos vuelve a ser determinante. En los próximos días, la carne vacuna registrará un incremento de entre el 10% y el 15%, con precios que ya rondan los $14.000 por kilo en promedio. La suba se suma al aumento del 25% que tuvo el pollo durante enero y a los ajustes en el precio de las verduras.
El encarecimiento de la carne se produce además en un escenario de mayor apertura exportadora. Tras un decreto firmado por el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, la cuota de importación de carne argentina hacia ese país se quintuplicará, pasando de 20.000 a 100.000 toneladas anuales. Aunque el Gobierno sostiene que la medida no impactará en los precios internos, especialistas advierten que una mayor exportación reduce la oferta disponible en el mercado local.
A pesar de las subas, el Gobierno destacó un aumento en el consumo de carne durante 2025. Según la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, el consumo total de carnes creció un 3,85% interanual y alcanzó los 116,4 kilos per cápita, el nivel más alto del período 2020-2025.
En paralelo, continúa la polémica por el sistema de medición de la inflación. La Argentina sigue utilizando la Encuesta de Gastos e Ingresos de los Hogares 2004/05, la más desactualizada de la región. En contraste, Brasil y Paraguay emplean ponderadores de 2017, México y Colombia de 2018, Uruguay de 2022 y Chile de 2023, lo que dificulta la comparación de la inflación local con la de otros países.
Con información de “Infocielo”..
