El planteo surge en medio de la suba de la carne vacuna y apunta a ampliar la oferta alimentaria con una proteína que gana presencia en la Patagonia.
El presidente de la Sociedad Rural, Nicolás Pino, planteó que la carne de guanaco debería venderse en todo el país. Esta iniciativa busca ofrecer una alternativa proteica ante el aumento sostenido del precio de la carne vacuna.
Durante su participación en el AmCham Summit 2026, Pino sostuvo que la carne de guanaco “debería poder comercializarse en todo el país”. “El guanaco es una proteína muy buena, muy valorada, y tiene que lograr un tránsito federal”, afirmó el dirigente rural en declaraciones a medios patagónicos.
El planteo apunta a ampliar la oferta alimentaria y generar nuevas oportunidades productivas, especialmente en el sur argentino.
Producción y contexto en la Patagonia
Pino también hizo foco en la situación productiva de la región patagónica, donde la población de guanacos creció de forma sostenida en los últimos años.
Según explicó, este incremento tuvo impacto en la actividad ovina, afectada tanto por factores naturales como por condiciones económicas adversas. “Hay que replantearse cómo queremos producir en la Patagonia”, señaló, en referencia a la necesidad de encontrar un equilibrio entre las distintas actividades rurales.
Alternativas frente a la suba de precios
El debate sobre nuevas fuentes de proteína se da en paralelo al aumento del precio de la carne vacuna en los últimos meses.
En ese contexto, comenzaron a ganar visibilidad otras opciones, impulsadas por productores para abastecer el consumo interno. Desde el sector destacan que existe interés en diversificar la producción y aprovechar recursos disponibles en distintas regiones del país.
Perspectivas económicas
Pino también se refirió al contexto macroeconómico y al índice de inflación de marzo, que se ubicó en 3,4%.
“Ese número no les debe gustar”, dijo en alusión al Gobierno nacional, aunque remarcó que las autoridades económicas mantienen expectativas de desaceleración. El dirigente sostuvo que el sector agropecuario observa un escenario con mejores condiciones y expectativas de crecimiento.
