Más de mil cervecerías artesanales se disputan el podio
NewsITe
La Copa Argentina de Cervezas alcanzará en 2025 su 11ª edición con un récord histórico: más de mil productores de cerveza artesanal de todo el país y de la región competirán en Buenos Aires por el trofeo más codiciado de la industria. El certamen se desarrollará el 21 y 22 de mayo y reunirá a referentes del sector, jueces internacionales y representantes de cervecerías de Argentina y Sudamérica.
Creada en 2016 por el sommelier y juez internacional Martín Boan, la Copa nació con la intención de profesionalizar la actividad, elevar los estándares de calidad y distinguir a la mejor cervecería del año. Desde entonces, el concurso se consolidó como uno de los más relevantes de América Latina y el más competitivo del país, pasando de unas 400 cervecerías inscriptas en sus inicios a más de mil muestras registradas en la actualidad.
El crecimiento del certamen acompaña la expansión del movimiento cervecero artesanal argentino, que en la última década multiplicó la cantidad de productores, estilos y propuestas gastronómicas asociadas. La competencia funciona además como vidriera para proyectos independientes que buscan posicionarse en el mercado local e internacional.
Cómo se eligen las mejores cervezas del país
La evaluación de las muestras se realiza mediante el sistema de “cata a ciegas”. Los jueces reciben las cervezas sin información sobre la marca ni el productor y solo conocen el estilo que están analizando. Este procedimiento apunta a garantizar imparcialidad, objetividad y precisión técnica en cada veredicto.
Además de seleccionar a los ganadores, el panel brinda devoluciones técnicas a las cervecerías participantes. Se señalan virtudes, posibles defectos y aspectos a mejorar, lo que convierte a la Copa en una instancia de formación y ajuste de calidad para los productores. Entre los jurados nacionales estarán Carolina Pérez, Luca Fernández Chinigo y Mariano Balvarrey, mientras que desde el exterior llegarán figuras como Ben Edmunds, Dick Cantwell y Lee Lord, con amplia trayectoria en producción y evaluación de cerveza.
Un historial que refleja el auge de la cerveza artesanal
Desde 2016, la Copa Argentina de Cervezas fue trazando un registro de ganadores que sintetiza la evolución del sector. Diversas cervecerías de distintas provincias lograron destacarse por la calidad de sus estilos, la innovación y la consistencia en sus elaboraciones, algunas de ellas repitiendo podios y consolidándose entre las mejores del país.
- 2016: Cheverry
- 2017: Juguetes Perdidos
- 2018: Mesta Nostra
- 2019: Strange Brewing
- 2020: Meridiano Quinto
- 2021: Astor Birra
- 2022: Jabalina
- 2023: Rabieta
- 2024: Charlone
- 2025: Meridiano Quinto
En paralelo a la competencia nacional, este año la Copa compartirá sede con la South Beer Cup, considerada la primera competencia profesional de cervezas de Sudamérica. Solo participarán cervecerías que hayan obtenido medalla de oro en el último año, con presencia de productores de Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, Paraguay, Perú y Uruguay.
La ceremonia de premiación tendrá lugar el viernes 22 de mayo en el Centro Okinawense, sobre Avenida San Juan 2651, en la Ciudad de Buenos Aires, con una jornada que incluirá degustaciones y un intercambio directo entre productores, distribuidores, sommeliers y consumidores especializados.
En simultáneo se llevará adelante la sexta edición de la Copa Argentina de Destilados, nacida en 2021 con foco en gin y que hoy incluye categorías como whisky, vodka, vermut y fernet. Participarán más de 100 productores con 295 muestras evaluadas también mediante catas a ciegas por especialistas nacionales e internacionales, con presencia mayoritaria de destilerías argentinas y representantes de Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay.
