Cervecería artesanal marplatense cerró en plena caída del consumo
NewsITe
La crisis del consumo volvió a golpear a la gastronomía marplatense. La cervecería artesanal El Refugio, ubicada en Rodríguez Peña 3002, bajó la persiana y todo su equipamiento fue puesto a remate online, en un contexto de fuerte retracción de la actividad y menor movimiento en bares y comercios vinculados al turismo.
Según la información difundida por la firma Remates Raimondi, la subasta incluyó desde mobiliario de salón hasta equipos clave para la elaboración y despacho de cerveza artesanal. El local había funcionado como uno de los tantos puntos de encuentro de la noche marplatense, pero las dificultades para sostener costos fijos y la caída de las ventas terminaron por acelerar el cierre.
La situación de El Refugio no es aislada. De acuerdo con datos de la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA), el sector arrastra una caída acumulada de alrededor del 30% en los últimos dos años. En la entidad explican que la cerveza artesanal ha sufrido una baja del 20% en 2024 y un 10% adicional en 2025, en un contexto de menor poder adquisitivo y consumo más ajustado en todo el país.
CÓMO SE DESARROLLÓ EL REMATE ONLINE
El catálogo publicado por la martillera incluyó distintos lotes correspondientes a las instalaciones de la cervecería. Se remataron barriles de acero, mesas y sillas, heladeras, equipamiento de cocina, elementos de trabajo y maquinaria utilizada para la producción de cerveza, además de equipos de frío y sistemas de tirada.
Las condiciones establecidas dejaron claro que los bienes se vendían en el estado en que se encontraban, sin garantía posterior. Los interesados tuvieron la posibilidad de recorrer previamente el local para verificar el estado de cada lote, una práctica habitual en este tipo de operaciones.
- Los compradores debieron hacerse cargo del retiro y traslado de la mercadería.
- Al valor final de cada lote se le sumó una comisión del 10% más IVA.
- Durante la subasta se pudo exigir una seña del 30% de la compra, mediante transferencia bancaria inmediata.
Desde la CCAA advierten que el aumento de costos, la presión impositiva y la merma del consumo ponen en riesgo la continuidad de cientos de pequeños productores y bares cerveceros en todo el país.
En Mar del Plata, ciudad con una fuerte tradición cervecera y gastronómica, el cierre de El Refugio se suma a otros casos que reflejan el delicado momento del sector. Empresarios y cámaras del rubro advierten que, de no revertirse la caída del consumo y los costos elevados de servicios y alquileres, podrían multiplicarse los cierres y remates de este tipo en la próxima temporada.
