En la segunda jornada de la megamuestra agroindustrial que se realiza en San Nicolás, el ingeniero agrónomo y asesor ganadero Gonzalo Romanchuk analizó el crecimiento del sector dentro de Expoagro y destacó el volumen de hacienda que se comercializará.
En el marco de la segunda jornada de Expoagro, que se desarrolla en el Predio Ferial y Autódromo de San Nicolás, el ingeniero agrónomo y asesor ganadero local Gonzalo Romanchuk destacó el lugar que viene ocupando la ganadería dentro de la muestra y el movimiento comercial que genera el sector durante el evento.
En diálogo con EL NORTE, el especialista señaló que la actividad ganadera consolidó un espacio relevante dentro de la exposición y reúne a actores centrales del negocio ganadero del país.
“Expoagro también es ganadería, el sector esta ocupando un lugar cada vez mas importante en este muestra. Hoy vemos consolidado un núcleo comercial muy importante con la presencia de las casas consignatarias mas prestigiosas del país, volcando un volumen de hacienda muy importante para rematar. Tambien contamos con la presencia de empresas especificas, vinculadas al sector y la presencia además de las principales asociaciones de criadores de las razas, al destacar la Braford”, señaló.
El peso de los remates en la exposición
Romanchuk explicó que uno de los ejes centrales de la ganadería en Expoagro son los remates de hacienda, que se desarrollan en un momento del calendario productivo considerado clave para el sector. “Creo que se dan varias condiciones favorables. La fecha de Expoagro coincide con la época de inicio de zafra, que es una fecha donde se vuelca al mercado un volumen importante de terneros. En un contexto donde es favorable para la actividad, con márgenes atractivos, marcado por precios records históricos y este contexto de Expo funciona medio como el puntapie inicial para justamente el inicio de la actividad comercial del año y queda plasmado en el volumen de hacienda que se esta por comercializar y de toda la muestra se estima que se va a rematar unas mil cabezas de ganado “.
Un contexto productivo que impulsa inversiones
El asesor ganadero también se refirió al contexto actual de la actividad y señaló que la relación entre costos y precios comenzó a mejorar en comparación con años anteriores.
“Estamos en un contexto de reacomodamiento productivo. Venimos de años donde el costo de alimentación fue muy elevado, lo que complicó mucho los márgenes. Hoy la relación insumo-producto, particularmente maíz/novillito, se ha vuelto más favorable, lo que mejora la ecuación económica de los sistemas ganaderos. Esta mejora en los márgenes permite que los productores vuelvan a pensar en invertir en tecnología, nutrición y genética, que son las herramientas que realmente permiten aumentar la eficiencia y la productividad del sistema”.
El potencial genético en Braford Avanza
Durante la exposición también se desarrolla la segunda edición de Braford Avanza, un espacio dedicado a la exhibición de reproductores de esa raza con alto nivel genético.
“Aca queda plasmado el potencial genético que tenemos disponible como herramienta para trabajar. Creo que el productor entendió que invertir en genética tiene un retorno. Tambien tenemos varias herramientas disponible, por ejemplo, premezclas vitamínicas-minerales en formato liquido, herramientas que contamos para cumplir con la difícil tarea que tenemos de producir mas y de manera mas eficiente”.
