Saavedra se alista para una jornada a puro cordero y tradición
NewsITe
La pasión argentina por las carnes asadas tendrá una cita especial el domingo 21 de diciembre de 2025 en Saavedra, partido de Pigüé, al sudeste de la provincia de Buenos Aires. Allí se celebrará la 5.ª edición de la Fiesta del Cordero Serrano, un encuentro gastronómico y cultural que, año tras año, gana protagonismo en el calendario turístico bonaerense.
En un entorno natural marcado por las sierras de Ventania, este pequeño pueblo se prepara para recibir a cientos de visitantes que llegarán atraídos por una propuesta que combina tradición, paisaje y sabores locales. La celebración se desarrollará al aire libre, en el Parque Los Álamos, un espacio emblemático para la comunidad.
El plato fuerte de la jornada será la cocción de 50 corderos de la zona asados a la estaca, una técnica que requiere horas de trabajo y manos expertas para lograr carnes tiernas y sabrosas. La organización espera convocar a más de 10.000 personas en esta edición, que además coincidirá con el aniversario del pueblo y será la antesala de las fiestas de fin de año y del inicio de la temporada de verano.
Gastronomía, música y paseos en un entorno serrano
La Fiesta del Cordero Serrano no se limita a la propuesta gastronómica. Durante toda la jornada habrá espectáculos musicales en vivo, pensados para el disfrute de toda la familia, con artistas y grupos que recorrerán repertorios populares y regionales.
- Patios de comida con diferentes opciones para acompañar el cordero asado.
- Paseo de artesanos y emprendedores locales, con productos regionales y recuerdos.
- Desfiles de instituciones y entidades intermedias del pueblo.
- Juegos inflables y actividades recreativas para chicos.
La entrada al evento será libre y gratuita, lo que lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan una escapada de fin de semana distinta, con aire de campo y tradición serrana. Desde el municipio y las entidades organizadoras destacan el impacto que esta fiesta tiene en la economía local, con un fuerte movimiento en gastronomía, alojamiento y comercio.
Con sus 50 corderos asados a la estaca, la Fiesta del Cordero Serrano se consolida como una de las celebraciones gastronómicas más singulares del sudoeste bonaerense.
La combinación de un paisaje imponente, una organización comunitaria activa y la identidad culinaria del cordero posicionan a Saavedra como un destino a seguir de cerca en el mapa turístico provincial. Para quienes disfrutan del asado y las tradiciones populares, la cita del 21 de diciembre promete ser una verdadera fiesta a cielo abierto.
